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刻み紅生姜の水気をきる。
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を炒める。（中火）色が変わったら弱火にして全体に広げる。
溶き卵の1/3量を注ぎ入れ、紅生姜を散らして巻く。残りの卵を数回に分けて巻く。
お皿に取り出し、粗熱がとれたら、力を入れずにナイフを細かく前後に動かすように切る（6等分）。
※お弁当活用例冷めても美味しくお弁当の副菜にぴったりです。
kaana57
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