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鳥胸肉を鍋に入れ隠れる位の水とお酒を入れ火をつけ、沸騰して2分茹で蓋をして冷めるまで待つ。又は火が通るまで茹でる。
*冷めるまで待つ方がパサパサになりません。お好きな方で作って下さい。
冷めたら鶏肉を適当な大きさに裂きボウルに入れる。
胡瓜を千切りにし、3のボウルに胡瓜と中華くらげを入れ、ごま油を回しかけ和える。冷蔵庫で1時間程寝かせる。
時間が経ったらもう一度混ぜ馴染ませる。ここで味見し、薄ければ醤油や麺つゆで軽く味付けして下さい。
*鶏肉はなくても、胡瓜と中華くらげだけでも美味しいです。お好みでどうぞ。
安く簡単に作れますよね!リピしてください!つくれぽ感謝!