白菜と鮭缶の煮物

土鍋（無ければ浅めの鍋）に白菜を入れ上から鮭缶を缶汁ごと入れてお酒を入れてふたをして中火～弱火で蒸し煮にし、水分が少し出てきたらしょうゆを少したらして白菜が柔らかくなったら味を調えてできあがり。