白菜と鶏だんごのス~プ

白菜と鶏だんごのス~プ
暖ま~る 中華ス~プ!

材料 (4人分)

白菜
1/4カット
鶏ミンチ
200g
白ネギ
1/2本
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
卵白
1個
大さじ1.5
鶏がらスープの素
小さじ4
しょうゆ
適量お好みで
 

1

600ccの水に鶏ガラスープの素としょうゆをお好みで入れて中華風スープを作って煮立たせます。

2

鶏ミンチに白ネギのみじん切り・酒・しょうゆ・砂糖・卵白・片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜます。

3

②を①にスプーンで形を整えて落としていきます。

4

鶏だんごが浮いてきたら、白菜を入れて一煮立ちさせたら出来上がり。器に盛ったら、ブラックペッパーをお好みで振って下さい♪

コツ・ポイント

ほとんど目分量なので申し訳ありませんが、みなさまのご家庭のお好みで味付けは調整してみてください♪

このレシピの生い立ち

子供の好きな鶏だんごを、ミートボール以外で!と思って・・・
レシピID : 454899 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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