ささみの粒マスタード&マヨサラダ☆

ささみの粒マスタード&マヨサラダ☆
簡単にすぐ出来る鳥ササミのサラダ♪ムネ肉でも。

材料 (2~3人分)

ささみ
2本
きゅうり
1本
にんじん
1/3本
マヨネーズ
小さじ2
粒マスタード
小さじ2
小さじ2
塩コショウ
少々

1

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ささみに塩コショウ、酒をかけラップをしてレンジにかけます。うちのレンジ(600w)では約3分。しっかり中まで火が通るように加熱します。

2

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出てきた出汁は次に使うので置いておき、ささみを取り出し、一口サイズに裂きます。

3

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キュウリは縦半分に切り、斜めに薄切りします。にんじんは薄い短冊切りにします。

4

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軽く塩をして(分量外)揉み、水分が出たら、しっかり絞ります。

5

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工程2で取っておいた鳥出汁とマヨネーズ・粒マスタードを合わせてソースをつくります。裂いておいたささみ・キュウリ・にんじんを混ぜ合わせます。

6

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お皿に盛ったら、出来上がりです♪

コツ・ポイント

ささみはしっかり火を通してください。出た出汁は鳥の旨みがいっぱいなので捨てずに活用。マヨネーズと粒マスタードは同量なので、濃い味が好きな方は同量づつで少し足してください。ささみでもムネ肉でもお好きな方でどうぞ。

このレシピの生い立ち

冬になると、キュウリ・にんじんの代わりに水菜でも美味しいですよ~。とりあえずレシピアップはキュウリバージョンにしました(´▽`)
レシピID : 454925 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/04/18

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ヘルシーで満足度も高いサラダ♪お弁当にも入れました。

ピンクのたまご

掲載遅くなってごめんなさい!つくれぽ本当にありがとう~♪

07/12/11

写真

ささ身は裂いて入れました。野菜を塩でしんなりさせるのが上手いね。

Jock

作ってくれてありがとう!掲載遅くなってごめんなさいです…

07/11/08

First tsukurepo mark
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キュウリなしだけど(^^ゞ 鶏の出汁を使うトコロがポイントだね♪

maruru-nn

早速作ってくださったんですね!嬉しいです♡ありがとう~~!