●○コーンフレーク・クッキー○●
●○yuuu○●
作り方
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1
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コーンフレークは、砂糖付きのものを使います！私はいつもこれです。
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2
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ケーキ用マーガリンを室温で柔らかくしておく。レンジで加熱する際は、冷蔵庫から出してすぐのもので600W40秒。
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3
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マーガリンとグラニュー糖（砂糖）を混ぜる。
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4
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卵を入れて混ぜる。3,4の過程は、泡立て器で混ぜてもOKです。私は、洗い物を少なくしたいのですべてゴムベラで…
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5
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写真くらいになるまで混ぜる。
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6
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薄力粉とベーキングパウダーを粉ふるいでふるって加える。
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7
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粉気がなくなるまで混ぜる。
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8
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コーンフレークは、袋の中などで少し潰しておく。粒が大きいものが多いと衣としてつきにくく、食べる時痛いです。
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10
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スプーン大の塊を作って、コーンフレークの衣をつける。コーンフレークの量は、足りなくなったら足してください。
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11
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鉄板に並べる。膨らむので、少し平らにする。直径5㎝くらいの大きさでちょうどいいです！
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12
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余熱の終わったオーブンに鉄板を入れて、18分加熱する。
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13
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ちなみに、私は空いているスペースに余ったコーンフレークを敷いて、一緒に焼いちゃいます。生地が付いているから戻せないので…
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14
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焼きあがったら、ケーキクーラーの上などで冷まして完成！私はキッチンペーパーを敷いたお皿などの上でさまします。
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コツ・ポイント
たっぷりコーンフレークをつけたほうが美味しいです。湿気ると食感がなくなるので、冷蔵庫で保存しても美味しいです！
このレシピの生い立ち
母が小さい頃からよく作ってくれていたクッキーのレシピです。
●○yuuu○●
