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蓮根の明太マヨ和え

蓮根の明太マヨ和えの画像

Description

【話題入り】茹でた蓮根を明太子とマヨネーズで和えるだけ☆シャキシャキ食感とピリ辛味でご飯もお酒もすすみます♪お弁当にも☆

材料 （4人分）

蓮根
２００ｇ
明太子
1本
マヨネーズ
大さじ1.5
塩
少々

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄くスライスして、水にさらす。明太子は皮から卵を絞り出しておく。

  2. 2

    蓮根を茹でたら水をしっかり切って、明太子とマヨネーズで和え、味見をして塩気が足りないようなら、塩を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    【ブログ】

    LINEで更新通知が届きます♪

    http://ys-recipe.blog.jp/

  4. 4

    【インスタ】

    https://www.instagram.com/ys_recipe/

  5. 5

    18/05/17

    話題入りしました☆

コツ・ポイント

明太子の大きさや塩気は色々なので、必ず味見をしてから塩を加えて下さいね☆

このレシピの生い立ち

シャキシャキ食感の蓮根に、マヨネーズと明太子でコクと程良い辛さをプラスして、ご飯やお酒のおつまみ、お弁当にもおすすめな一品にしてみました。
レシピID : 4549699 公開日 : 17/05/29 更新日 : 19/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (28人)
2022年12月4日
写真
プー♡
おまかせ献立から作りました!蓮根の茹で加減がわからず適当に作りました
#蓮根 #明太子
2022年11月5日
写真
ainuinu
どーしても食べたくて明太子ないのに作った〜旨し！（笑）市販のラッキー明太マヨにふりかけのあかりをトッピング〜間違いない味♡感謝
#レンコンの明太マヨ和え #ラッキー明太マヨ #あかり #めちゃ簡単 #しゃきしゃき #こどもがパクパク #おとなも #意外とピリ辛 #コクうま
2021年9月23日
写真
kyootan
シャキシャキです。さっぱりしていて、パクパクいけます。
#シャキシャキれんこん #簡単ヘルシー #ぱくばくいける
2020年2月28日
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もりはん
明太マヨとレンコンの食感があうわ〜(*´꒳`*)ご馳走さま
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Y’ｓ
蓮根の明太マヨ和え
by Y’ｓ