野菜ドライカレー
作り方
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1
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蓮根は1cm角に切り水にひたしておく。玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒める。
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3
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香りがたったらひき肉を入れて炒める。
色が変わったら玉ねぎを入れて透き通ってくるまで炒める。
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4
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蓮根の水を切り、人参と一緒に3に入れて炒める。
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5
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合わせた☆を4に入れて炒め合わせる。
水分がほとんどなくなったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を使ったドライカレーです。