超楽々 天津飯はじめました〜。

むきえびは解凍して、背ワタがあれば取ってね。酒を大さじ1杯 掛けて混ぜておく。

鍋にあんかけの材料zを混ぜて中火で煮立て、沸騰したところに水溶き片栗粉でトロミをつけておく。

油を熱してむきえびを炒める。

一人分ずつ作るので、具材を3等分に分けて1人分に対して塩コショウした溶き卵1個を混ぜ合わせておく。

小さなフライパン又は小鍋を熱して、油を敷き1人分の具材を流し込み炒める。両面を焼き小皿に取る。

丼にご飯を盛りその上に卵焼きを乗せて、あんかけあんを掛けてネギを散らせば出来上がり〜。