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インスタントラーメンで簡単♡タイ風ランチ

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Description

パクチー＆タイ料理好きさんに捧ぐ♡
お鍋1つでアジアンちっくな夏風味のインスタントラーメンが完成します♪

材料 （1人分）

インスタントラーメン（塩味）
1袋
エビ
2尾
玉ねぎ
1/4玉
豚肉
大さじ1
■ 《和えダレ》
添付粉末塩スープ
1袋
パクチー
大さじ1
レモン汁
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
茹で汁★
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【準備】
    パクチーはみじん切りしボールで《和えダレ》とよく混ぜます♪
    玉ねぎはスライス、肉はひき肉・こま肉何でもOKです

  2. 2

    写真

    【茹で】
    鍋に湯を沸かし、麺と一緒に具（エビ・玉ねぎ・肉）を入れ4分茹でます♪
    この茹で汁★を1の《和えダレ》に加えます

  3. 3

    写真

    【仕上げ】
    茹で汁★を加えよく混ぜた《和えダレ》です♪
    茹で上がった麺＆具を一緒にザルにとって冷水で冷やし、よく水切を

  4. 4

    写真

    【完成】
    3の麺＆具を《和えダレ》のボールで味が絡む様に和え、器にキレイに盛りつければ完成です♡

コツ・ポイント

●エビ：冷凍小エビ等何でもOK♪有頭エビの場合→頭からイイ出汁が出るので2で一緒に茹でて下さい♡桜エビ→茹でずに和えダレに直接加えて下さい

このレシピの生い立ち

大好きなサッポロ一番塩らーめんをヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）風にさっぱりと♡
ファン歴40年の私のイチオシ麺です！
レシピID : 4551449 公開日 : 17/05/30 更新日 : 17/08/20

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インスタントラーメンで簡単♡タイ風ランチ
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