トッポギ。韓国餅を自作
Description
最近は韓国餅をアジアン食材コーナーに置いてあるスーパーもありますがまだその数は少ない。
ならば自分で作ればいい。
簡単です。
ならば自分で作ればいい。
簡単です。
マグマねーさんスペシャル
材料
作り方
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1
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水以外に材料をボールで混ぜ合わせ、徐々に水を入れ混ぜながら固める。
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2
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固めた粉がひび割れない程度になったら直径1cm強の棒状に。
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3
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4cmほどに切り分けて蒸し器で12、3分蒸して出来上がり。
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コツ・ポイント
中まで蒸し上げないと中が粉っぽくなるので注意。
一度蒸しが甘くて再度蒸した経験あり。
鍋物に入れても煮崩れしません。
汁物はトック、炒めたらトッポギ。
今回はキムチ炒めですがコチュジャンで甘辛く炒めるのは韓国の定番料理のようです。
一度蒸しが甘くて再度蒸した経験あり。
鍋物に入れても煮崩れしません。
汁物はトック、炒めたらトッポギ。
今回はキムチ炒めですがコチュジャンで甘辛く炒めるのは韓国の定番料理のようです。
このレシピの生い立ち
自分で作れば安いので。
マグマねーさんスペシャル
