朝食にもぴったり☆ハムチーズマフィン

朝食にもぴったり☆ハムチーズマフィンの画像

Description

 外側カリッ、中はふんわり…。甘さ控えめなので、朝食にも向きます。
 これに野菜スープやヨーグルトを合わせれば、おしゃれな朝ご飯になりますよ!

材料 (直径7cm6個分)

50g
砂糖
20g
小さじ1/8
1個
120g
60cc
20g

作り方

  1. 1

     バターを室温に戻す。 
     薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 
     型に紙を敷く。(バターを塗って薄く強力粉をはたいても)
     ハムをみじん切りにする。
     オーブンを180度に温め始める。

  2. 2

    写真

     バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
     塩も加えて混ぜる。

  3. 3

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     卵を少しずつ加えてむらなく混ぜ合わせる。

  4. 4

     粉類の1/3量をふるいながら入れ、泡立て器で混ぜる。まだ粉っぽいところへ牛乳の1/2量を加え、さっと混ぜる。これをもう一度繰り返す。
     最後に、残った1/3量の粉類をふるい入れ、混ぜ合わせる。 

  5. 5

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     まだちょっと粉っぽいところで、粉チーズとハムを入れて、ゴムべらでむらがなくなるまで混ぜる。 

  6. 6

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     紙を敷いた型に、8分目くらいまで入れる。 
     オーブンで20分焼く。竹串を刺して何もついてこなかったら焼き上がり。

コツ・ポイント

 5であまり混ぜすぎないこと。固くなっちゃいます。
 余ったらラップにくるんで冷凍保存。自然解凍後、180度のオーブンで5分温めると、焼きたてと同じ感じになります。解凍後そのまま食べると味が落ちるかも…。

このレシピの生い立ち

 朝食にパンを焼いていましたが、もっと手軽にできないかなあ、と思い、作ってみました。家族にも好評でした。
レシピID : 455226 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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クックM0OEV5☆
子供達が大喜びでした

返信遅れてごめんなさい!お子様が喜んでくれてすごく嬉しいです

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まめたす*.
プロセスチーズで。サクふわっ♪家族に大好評でした☆

焼き色がおいしそう!ありがとうございました。

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みやびうさぎ
子供とおやつに食べました☆

おやつにもぴったりですよね。ありがとうございました。

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ACTPUNK
プロセスチーズを入れました!朝にはぴったり!大好評!

プロセスチーズもおいしいですよね!好評でよかった!