和風な生春巻き

和風な生春巻き
ポン酢とゴマドレで和風っぽく頂きました。

材料

ライスペーパー
12枚
ボイル海老
12尾~
レタス
適宜
大葉
6枚
適宜
胡瓜
1本
チャーシュー
適量
春雨
適量
ポン酢
ゴマドレッシング

1

胡瓜は細切り、大葉は半分に切る。レタスはちぎっておく。浅葱は適当な長さに切る。春雨は茹でておく。チャーシューは細切りにする。生の海老を使う場合は茹でておく。

2

ライスペーパーをぬるま湯で戻しながら材料を巻いていく。

3

皿に盛り付け、ゴマドレッシング、ポン酢で頂く。

コツ・ポイント

初めて生春巻きを作ってみましたが、ライスペーパーが思ったよりベタベタして意外に巻きずらかった。次は揚げてみようかな。

このレシピの生い立ち

簡単そうだし、野菜が沢山食べられそうだったので。
レシピID : 455257 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

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