和風な生春巻き

胡瓜は細切り、大葉は半分に切る。レタスはちぎっておく。浅葱は適当な長さに切る。春雨は茹でておく。チャーシューは細切りにする。生の海老を使う場合は茹でておく。

ライスペーパーをぬるま湯で戻しながら材料を巻いていく。

皿に盛り付け、ゴマドレッシング、ポン酢で頂く。