海老＊キノコ＊季節の野菜でカラフルマリネ

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分けて茹でる。エビも茹でる。玉ねぎ、パプリカ、ラディッシュは薄切りにする。

しいたけは千切り、しめじは大きいものは割いておく、エリンギは長さを半分に切ってからせん切りにする。

火を通した材料が冷めたら、ボウルに★を混ぜ材料をすべて混ぜる。冷蔵庫で冷たくしてどうぞ！