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爽やか絶品チェリーパイ☆お砂糖一切不使用

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Description

アメリカンチェリーの弾力と甘みを利用して、お砂糖蜂蜜一切使用せず、チェリーの甘みだけ甘酸っぱい絶品パイ☆ヘルシーも嬉しい

作り方

  1. 1

    写真

    軽く洗い水気をふき取ったチェリーを、ハーフカット＆種を取る。軽く捻ると上手く半分に出来る。150g分トッピング用。

  2. 2

    写真

    小鍋にチェリー250g分(分量お好み)・レモン洋酒スターチを入れ、弱火で数分とろみがつくまで加熱。煮詰めすぎない。

  3. 3

    写真

    タルト台に生地を敷き、フォークで穴を空けていく。はみ出た部分をカット。チェリーソースを流し、実を
    潰さない様に均す。

  4. 4

    写真

    トッピング用フレッシュチェリーを上に並べる。
    敷き詰められる分量がベスト、パイの形によって調整して下さい。

  5. 5

    写真

    余った生地で上にトッピングしても可愛い♪
    お好みで刷毛で卵黄を表面に塗る。

  6. 6

    写真

    200℃予熱オーブンで15分→180℃15分-20分。
    とてもジューシー美味！！冷やしても焼き直しても、ホントに絶品♡

  7. 7

    写真

    ID:3230863 サクサクタルト生地でチェリータルトにしても美味◎

コツ・ポイント

特にナシ！とても簡単！コンフィチュール作るのが面倒な方はそのままフルーツをパイに敷き詰めてもOKかと。
チェリータルトにしても美味☆
日本のさくらんぼだと、少し煮詰める時間を長くして、ハニーを加えると美味☆

このレシピの生い立ち

真っ赤で甘くて大きい！アメリカンチェリーの良さを活かして、簡単パイ☆
冷やしても焼き直しても美味☆チェリーソースが濃厚甘くて、幸せな気分になるおやつ！
簡単だしホームパーティ・手土産にもオススメ☆
レシピID : 4553091 公開日 : 17/06/01 更新日 : 17/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月14日
初れぽ
写真
クックLJ2W4Q☆
チェリー少なかったので、冷凍イチゴも入れました。甘酸っぱい！
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( )
ゆりーずきっちん
爽やか絶品チェリーパイ☆お砂糖一切不使用
by ゆりーずきっちん