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鶏胸肉は一口大のそぎ切り、にんにくドレッシングをして片栗粉をまぶす。
アスパラは下の根元を切り落とし、2~3cmの斜め切りにする。玉ねぎは1cm角に切る。
フライパンにごま油を熱して①を炒める。鶏肉に7~8ぶ火が通ったら①を加えて炒める。
アスパラが色よくなったら☆を加えて炒め合わせる。