ごはんおかわり!炒り豆腐
作り方
コツ・ポイント
調味料の分量はアバウトですが味をみながらお好みに仕上げてください。豆腐がくずれて見た目はごちゃごちゃっとしますが最後の卵をまわしいれることで味がやんわりしてとってもおいしいです。
冷めても食べられるので次の日は冷蔵庫からぽんと出して朝ご飯にしちゃいます。
冷めても食べられるので次の日は冷蔵庫からぽんと出して朝ご飯にしちゃいます。
このレシピの生い立ち
母が昔におからのレシピを豆腐で置き換えて作ったのが始まり。
小さな頃からのなじみのおかずでごはんにこれをかけてがつがつ食べてしまいます。
小さな頃からのなじみのおかずでごはんにこれをかけてがつがつ食べてしまいます。