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簡単ゆで卵 ☆半熟〜固ゆで裏ごしver☆

簡単ゆで卵 ☆半熟〜固ゆで裏ごしver☆の画像

Description

鍋底から水位2cmで時短！
ゆで時間はそのままで、蒸らし時間で調整するので簡単♪

材料

卵
好きなだけ
水
2cm位

作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出した卵の底に画びょう等で穴をあける

  2. 2

    写真

    鍋底から2cm程水を沸騰させ冷蔵卵を水にくぐらせてからそっと熱湯に入れ蓋をして4分(弱火〜中火【lv4】)ゆで火を止める

  3. 3

    火を止めて蓋をしたまま
    固ゆで裏ごし …13分
    固ゆで卵黄 …7分30秒
    煮 卵 …3分
    冷水で流し殻をむく

  4. 4

    写真

    〜追記〜
    煮卵…火を止めて3分30秒
    お弁当に入れるベスト♪

  5. 5

    写真

    〜追記2〜
    固ゆで卵黄…火を止めて7分30秒
    オレンジ色で切りやすいです♪

コツ・ポイント

☆黄身を真ん中にしたい時ゆで始めの1分間蓋をしたまま鍋を小刻みに揺らして下さい
☆わが家のIHでLV4です。
（メーカーによって変動があるのでご家庭で調整して下さい)
☆決まった鍋で8個を400ccの水で作っています
自分好みをみつけてね♪

このレシピの生い立ち

色々試して落ちつきました(*´◒`*)
レシピID : 4554087 公開日 : 17/05/31 更新日 : 22/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2020年12月23日
写真
ゆいまーるん
放置時間8分！黄身がしっとり好みです♡
#ゆで卵作り方
2020年2月14日
写真
カクヨ
いい感じです。
2019年6月15日
写真
モジャ時々ツルツル
上手くできました(*^ー^)ノ♪

レポ感謝です！ 綺麗なオレンジ色ですね (ㅅ´ ˘ `)♡

2018年6月20日
写真
ゆいまーるん
放置時間6分で♫とってもおいしいゆで卵で感動です♡♡

作レポ感謝！綺麗なオレンジ！他のも試してマイベスト見つけてね

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( )
♡めぐまま♡
簡単ゆで卵 ☆半熟〜固ゆで裏ごしver☆
by ♡めぐまま♡