ジャンボいんげんの豚肉巻き

ジャンボいんげんは先を折り下に向かって筋を取る。
ラップに包み1分レンジで加熱する。(600W)

ジャンボいんげんは半分に切る。
2本を豚肉バラ薄切り1枚で巻きつける。
両面に塩で下味をつける。

フライパンにオリーブオイル(またはサラダ油)を入れ温め、①の巻き目を下にして並べる。
全体に少し焼き色を付ける。

③にAを回しかけ、蓋をする。
弱めの中火で4分蒸し焼きする。
(2分経ったら蓋をあけ、裏返しさらに2分加熱する。)

蓋をあけ、中火で水分を飛ばしながら炒め絡める。
良い焼き色と照りが付いたらお皿に盛る。

黒こしょうを挽いてできあがり。