ふるふる♪（＾0＾）♪あんかけ豆腐
Description
材料３つとも高蛋白低脂肪ヘルシーなあんかけ豆腐です♪
ｏｋａｔｏ
材料
（２人分）
充填豆腐なら３パックのもの２つ分
殻つき中４匹または剥きエビだと倍くらい
冷凍枝豆（流水解凍で食べれるもの）
１０さや程
しお
小さじ１くらい
和風だしの素
小さじ１
みりん
大さじ１
醤油
大さじ１／２
水・片栗粉共に小さじ２
作り方
コツ・ポイント
塩で茹でたらふるふるしたお豆腐になって美味しいです。
夏には、軽く水を切った豆腐に冷たくしたあんをかけるのがお勧めです。
あんのとろみはお好みで。
全量の水溶き片栗粉を入れると、少し固めです。
うちは、作ってから主人の帰宅まで時間があくので（そのときはレンジでチンしてます）固めのあんにしています。
夏には、軽く水を切った豆腐に冷たくしたあんをかけるのがお勧めです。
あんのとろみはお好みで。
全量の水溶き片栗粉を入れると、少し固めです。
うちは、作ってから主人の帰宅まで時間があくので（そのときはレンジでチンしてます）固めのあんにしています。
このレシピの生い立ち
本に載ってる麻婆豆腐のレシピで豆腐を塩茹でしていたのと、好きな揚げ出し豆腐のカロリーが気になったので、ヘルシーな一品を作りたくて。
