じゃんけんパーのポークソテー！
花時計咲いた
作り方
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1
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とんかつ用のロース肉、脂身の方に切れ目を入れる。（写真の下が脂身、爪の位置）
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2
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玉ねぎを薄切り、チンゲン菜を縦に１/4にカット、エリンギも縦に2枚分切る。
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3
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玉ねぎをお皿に盛る。フライパンでチンゲン菜とエリンギをソテーして、お皿に盛り付ける。
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4
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そのフライパンでお肉をソテーして、お好みのタレをかけまわす。（私は、源たれ、を使いました）玉ねぎの上に盛り付ける。以上。
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コツ・ポイント
玉ねぎは生です。お好みで水にさらしてください。
もちろんソテーしても大丈夫です。
ソテーしタレをまとったお肉を置くと、余熱で（しなっと）好い感じになります。
もちろんソテーしても大丈夫です。
ソテーしタレをまとったお肉を置くと、余熱で（しなっと）好い感じになります。
このレシピの生い立ち
自家製のタレもおいしいですね＾＾
青森の「源たれ」がお気にで、いろいろな料理に使ってます＾＾
青森の「源たれ」がお気にで、いろいろな料理に使ってます＾＾
花時計咲いた
