健康法師の一切れで２度おいしい塩照り焼き

ブリは焼く３０分ぐらい前に塩をしておき、
焼くときに、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取ります。

魚焼きグリルで強火で８分焼きます。
グリルによって焼き時間は変わるので、コツ・ポイントの所を見てください。

その間にタレ用の調味料を、焦がさないように弱火で、沸騰してから３０秒ほど煮詰めておきます。とろりとなればＯ．Ｋです。