塩昆布とウェイパーで無限レタスの画像

Description

レタス救済レシピ!塩昆布から出るダシとウェイパーの相性が抜群でご飯が進みます♡お好みでごま油を足すと中華風味UP↑です

材料 (2人分)

小1玉
大さじ2くらい
ウェイパー
大さじ1杯半くらい
たっぷり
ごま油 ☆お好みで
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにざく切りしたレタス2/3と塩昆布を入れ火にかける(油不要)。

  2. 2

    レタスが多少しんなりしてフライパンに余裕ができて来たら、ウェイパーと軽く水気を切ったシーチキンを1に加えて炒める。

  3. 3

    ウェイパーが溶け全体に馴染んだら炒りごまを加えて炒める。

  4. 4

    写真

    残りのレタスを加えて さっと炒めたら、ごま油(なくてもOK)を回しかけて軽く炒めたら火を止める。※追レタスは炒めすぎ注意

  5. 5

    お皿に盛り付け炒りごまを追加で振りかけたら完成!※炒りごまはたっぷりがオススメ♡

コツ・ポイント

*調味料の量はざっくりで表記してあります。レタスの水加減で変わりますのでお好みで調整してくださいね
*ウェイパーはレタスの水分で溶かします
*レタスは2回に分けて炒めます。特に後入れレタスは食感UP↑のために大切です

このレシピの生い立ち

義実家の畑で採れた新鮮レタス2玉。いただいたは良いけれど夫婦2人+3歳児+0歳児ではとても消費できず… 。いつまでも野菜室を陣取るレタスに困り果て、家にあるもの(困った時のウェイパー頼み)で作ってみたレタス大量消費レシピです。
レシピID : 4557076 公開日 : 17/06/03 更新日 : 17/06/03

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