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★紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでも可)と★パセリをみじん切りにしボールに入れ他の★の材料と混ぜておく。
豚ロース肉を肉叩きや麺棒などで一回り大きくなるくらいに叩く。
②に塩・胡椒をし小麦粉を肉全体にまぶす。
フライパン(まだ火はつけない)にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れる。ここで火をつける。
④の行程で中火にしにんにくが焦げないよう注意しきつね色にカラッとなったらにんにくを取り出しておく。
⑤のフライパンで豚肉を両面よく焼く。
盛付け⑥の豚肉に①の玉ねぎダレをかけて⑤のにんにくを砕いて散らせば出来上がり。
美味しそうです!こちらこそレポありがとうごさいます。