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カニカマを適当な太さに割く。
ネギを洗って、斜め切りにする。
蓮根も同様洗ってから皮を剥き、薄く切る。変色を避けるため、酢水につけておく。
牛肉を適度な大きさに切る。
油を敷いたフライパンでネギ、蓮根を炒める。
野菜にある程度火が通ったら、火からおろす。
空いたフライパンで牛肉を焼いて、ある程度火が通ったら、牛肉から出たあくを拭き取ってから、先ほどの野菜を加える。
7にカニカマを加えてから、☆を全て加えて満遍なく中火で炒める。
盛り付けてから、万能ネギ、白ごまをふりかけて完成！！
梨紗、
梨紗、
