私のオススメ定番小松菜とベーコンの炒め物

私のオススメ定番小松菜とベーコンの炒め物の画像

Description

長ネギがいい仕事してます♥さっと簡単に作れて、美味しい!以前よく食べていたバーミヤンの青菜の炒め物自己流再現レシピ☆

材料 (二人分)

大きめ3~4株
4分の1袋
15センチ
2つまみ
コショウ
1ふり
にんにく(チューブ)
3センチ
中華だし(創味シャンタン、ウエイパーなど)
小さじ半分
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜は3センチ、長ネギはみじん切り、ベーコンは2センチの幅に切る。しめじは手で食べやすい大きさにほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油、中華だしを入れ、長ネギとにんにくを強火で軽く炒める。

  3. 3

    2にベーコン、しめじを加えてさらに中火で2分くらい炒める。

  4. 4

    3に小松菜を投入して塩、コショウを入れ中火で小松菜に火が通るまで炒めたら完成(^^)/

コツ・ポイント

2はにんにくとネギが香りたってきたらok!4は炒めすぎず、小松菜のシャキシャキ食感を残すように炒めるのがオススメ♪小松菜の代わりに、空芯菜やチンゲン菜などでも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

昔よくバーミヤンに行くと必ず頼んでいた旬の青菜の炒め物のが食べたくなり自己流に再現してみました(*^^*)昔過ぎてちょっと違うかもですが…(笑)
レシピID : 4560102 公開日 : 17/06/05 更新日 : 17/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クックZVL9NR☆
しめじがなくてまいたけで作りました!

レポありがとうございます!まいたけもいいですね(^^)/

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しゅーくりーむママ
美味しくできました。また作りますね。

レポ嬉しい♪作っていただき有難うございます!またぜひどうぞ

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クックパッドごはん部
長ネギとニンニクの香りがたってとっても美味しかったです★

レポありがとうございます(^^)/ご飯がどんどん進みます~♪

初れぽ
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大森ヨーグルト
長ネギとごま油の香味がすごくマッチしますね☆美味しく戴きました♪

素敵レポありがとうございます☆作っていただき嬉しいです♥