子どもに人気♡鮭のカレー甘酢

子どもに人気♡鮭のカレー甘酢
カレー味の甘酢で暑い夏にもぴったりの魚料理(^.^)鮭を焼いて甘酢をからめるだけ☆お手軽レシピ!

材料 (鮭切身4切れ分)

鮭切身(無塩)
4切れ
●塩こしょう
適量
●薄力粉
大1
☆酢
大1
☆砂糖
大1
☆こいくちしょうゆ
大2と1/2
☆水
大1

作り方

1

写真

鮭に塩こしょうを振る。

2

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薄力粉をまぶす。オリーブオイルを熱したフライパンで強火で両面をカリッと焼く。

3

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水50ccほど差し水をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。

4

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その間に小鍋に☆をすべて入れ一煮立ちさせる。

5

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鮭が焼けたら1回取り出してフライパンの油分や水分をきれいに拭き取る。

6

写真

鮭を戻し、一煮立ちさせた☆を入れからめる。

7

フライパンに残った調味料はお皿に盛ったあとお好みで上からかける。

コツ・ポイント

薄力粉をまぶして焼くことで調味液がなじみます。

このレシピの生い立ち

子どもたちが大好きな鮭に、子どもたちの大好きなカレー味を組み合わせて(*^◯^*)
レシピID : 4562293 公開日 : 17/06/05 更新日 : 17/06/06

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