和風煮こみハンバーgood!

長ネギをみじん切りにして、サラダ油少々で熱したフライパンで５分炒め、冷ましておく。

合いびき肉に塩コショウ、冷ました１の長ネギとパン粉を加えてよくこねる。
４等分にして、丸く形をととのえ、サラダ油少々を熱したフライパンで、両面に古部目がつくまで中火で焼く。

フライパンの余分な油をペーパータオルで吸い取ったら◎の調味料を加え、蓋をして煮込む。
汁が半量になったら蓋をあけて、みりんを加え、全体にからめる。