中華家さんのコーンスープ

あらかじめ大きな鍋を用意し、水1,000cc沸騰させ、スープの元、大さじ2杯を加えとかす。

そこえ、コーン缶クリーム状を全て空け、ひと煮立ちさせたら、

塩少々、コショウ少々で味を整えたあと、卵の白身を軽く溶きほぐしておく。

そこに先ほど溶いておいた卵を回し入れ、数秒たってからかき混ぜたら、器に盛り付けて出来上がり。