コツいらず！絶品牛すじ煮込み

牛すじに肉に塩を2g。
茹でます。

15分ほど茹でて、灰汁が出たらザルにあげさっと水で洗います。

茹で2巡目。澄んでいたら酒を40g入れ20分茹で、ザルにあげます。

ザルにあげて水洗いして覚ました牛すじ肉を適当な大きさにカット。

エバラの「プチっとおでん」2つを水に溶き、出汁の素入れ茹でます。
時間は20分～。
串を入れ、火が通っていたら完成。