バナナパウンドケーキの画像

Description

バター、砂糖の量を抑えて、ローカロリーなパウンドケーキを作りました。
全粒粉の粒々とした食感の楽しいケーキです。

材料

50g
砂糖
50g
2個
50g
50g
1本

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し、クリーム状になるまで泡だて器で練る。
    クリーム状になったら、砂糖を少しずつ加えて混ぜる。

  2. 2

    解した卵黄を少しずつ加え、混ぜる。( バナナを加える時はフォークの背で潰し、加える。)

  3. 3

    小麦粉、ベーキングパウダー、全粒粉をふるいに掛け、2に加える。

  4. 4

    卵白に砂糖(分量外)を少し加え、ツノが立つくらいまで泡立てる。

    メレンゲの1/2を3に加え、滑らかになるまで混ぜる。よく混ざったら残りのメレンゲもいれ、泡を潰さないようにサックリ混ぜる。

  5. 5

    パウンドケーキ型にバターを塗り、生地を入れる。 オーブンは180℃で予熱する。

  6. 6

    180℃で30~35分焼いて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

甘さ控えめ、ローカロリーなケーキを作りたくて考えたものです。
レシピID : 456468 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

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