高野豆腐とにんじんの煮物

にんじんは残り物で、短冊切り。たくさんあるなら、乱切りで～

鍋に湯、ほんだし(いりこだし)、白だし、薄口醤油を入れ煮汁を作ります。

煮汁が沸騰したらにんじんと高野豆腐をもどさずそのまま入れ、煮汁が少し残る位まで煮ます。