ＨＢで簡単☆一回焼き4本のミニバケット

ＨＢに水、レモン汁、強力粉、全粒粉の順に入れて粉の脇に塩、真ん中に穴をあけてお砂糖とイーストを入れます。

ＨＢのパン生地コース（我が家ではドライイーストパンピザ生地コース）まかせ

我が家のＨＢは、
象印BB-HA10です。
1時間45分くらいかかります。

生地ができたら、台にあけて少しパンチして10分くらいキャンバス地をかけ軽く霧吹きでぬらしたタオルをかけてお休みさせる。

キャンバス地でうねをつくり4本ならべて
布巾をかけて霧吹きで軽く湿らせたタオルラップをかけて2倍の大きさになるまでおく（あたたかいところに）

たぶん1時間ぐらいかかると思うので50分あたりでオーブンを点火する（220度に設定） 2倍に膨らんだ生地をいためないように切れ目（クープ）をかみそりやよく切れる包丁で入れる。そーっとペーパーを引いたオーブンの板に移動。

我が家のデロンギのコンベクションオーブンでも（くっついちゃうかもしれないけど）一回で焼けます。焼く前に霧吹きで表面に霧を吹く。10分ぐらいのところで200度くらいに温度を下げて全体がカリッとなる感じになるまで焼いてください（約20分）