ハードブレッド

外はカリカリッ、中はもちっとした焼き上がりがハードブレッドの魅力。おうちで焼きたてがいただけるなんて!
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つくれぽ100人おめでとう! (20/05/11)
お家にある材料で誰でも簡単!イースト少な目でじっくり発酵させることで本格フランスパンがお手軽に♡
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そば粉のカンパーニュ

by きぃcafe
そば粉をたっぷり使ってカンパーニュにしてみました。
材料: 強力粉(ゴールデンヨット)、そば粉、塩(シママース)、砂糖(キビ砂糖)、イースト、水

バゲット(手作り♡フランスパン)

by iSAORI
オーバーナイトも対応♪全工程写真付きなので、イメージし易いかと思います。自宅で焼き立 ...
材料: 準強力粉、塩、水、モルトシロップ、セミドライイースト、(※オーバーナイトはイースト半 ...

HBでベーコンエピ

by 楽ちん楽ちん
フランスパンの生地でパリパリのベーコンエピとても美味しいですよ。
材料: 強力粉、薄力粉、イースト、砂糖、塩、水、ベーコン、ブラックペッパー

自家製酵母*オリーブチーズクッペ*

by kikusuzu
たっぷりのざく切りオリーブとパルメザンチーズと黒胡椒でお酒にもイケる大人パン♡
材料: 準強力粉(タイプER)、強力粉(はるゆたかブレンド)、ライ麦粉(細挽)、塩、きび砂糖 ...

ローストガーリックのプチパン

by Hoink
オーブントースターで焼いたにんにくが丸ごと入ったプチパンです。香りと歯応えのいいセミ ...
材料: 準強力粉、全粒粉 又はパン用雑穀ミックス粉、塩、砂糖、ドライイースト、水、にんにく、 ...

あこ天然酵母*シンプルカンパーニュ*

by kikusuzu
サンドイッチ用にシンプルなカンパーニュを焼きました☆
材料: 準強力粉(タイプER)、強力粉(はるゆたかブレンド)、塩、砂糖、あこ酵母、コントレッ ...

ブルーベリー×ライ麦のセミハードパン

by きぃcafe
ブルーベリーを使ってライ麦入り、フランスパン専用粉でセミハードパンにしてみました。
材料: フランスパン専用粉、ライ麦粉、塩、砂糖(きび砂糖)、イースト、水、ブルーベリー

我が家のミニバケット

by 楽ちん楽ちん
明太フランスパン用のミニのバケットです。30センチ位細めのバケット4本分です。
材料: 強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、水、クープ用サラダ油

HBで簡単パン☆低温熟成カンパーニュ

by milk*crown
外はパリパリ中はふんわり、食事に合うフランスパン!次の日でも美味しいように蜂蜜入れま ...
材料: 強力粉、薄力粉、はちみつ、塩、ドライイースト、水

あこ天然酵母*イチジクとクリームチーズ*

by kikusuzu
外はカリッと中はふんわりのカンパーニュです。あこ酵母はクセもなく見た目より軽い感じに ...
材料: 強力粉(はるゆたかブレンド)、準強力粉(タイプER)、塩、きび砂糖、水(浄水)、あこ ...
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