ハードブレッド

外はカリカリッ、中はもちっとした焼き上がりがハードブレッドの魅力。おうちで焼きたてがいただけるなんて!

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つくれぽ10人おめでとう! (18/02/21)
いつもの我が家のバケット。焼きたては格別です
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そば粉のカンパーニュ by きぃcafe
そば粉をたっぷり使ってカンパーニュにしてみました。
材料: 強力粉(ゴールデンヨット)、そば粉、塩(シママース)、砂糖(キビ砂糖)、イースト、水
バゲット(手作り♡フランスパン) by iSAORI
オーバーナイトも対応♪全工程写真付きなので、イメージし易いかと思います。自宅で焼き立 ...
材料: 準強力粉、塩、水、モルトシロップ、セミドライイースト、(※オーバーナイトはイースト半 ...
HBでベーコンエピ by 楽ちん楽ちん
フランスパンの生地でパリパリのベーコンエピとても美味しいですよ。
材料: ベーコン、ブラックペッパー
自家製酵母*オリーブチーズクッペ* by kikusuzu
たっぷりのざく切りオリーブとパルメザンチーズと黒胡椒でお酒にもイケる大人パン♡
材料: 準強力粉(タイプER)、強力粉(はるゆたかブレンド)、ライ麦粉(細挽)、塩、きび砂糖 ...
ローストガーリックのプチパン by Hoink
オーブントースターで焼いたにんにくが丸ごと入ったプチパンです。香りと歯応えのいいセミ ...
材料: 準強力粉、全粒粉 又はパン用雑穀ミックス粉、塩、砂糖、ドライイースト、水、にんにく、 ...
あこ天然酵母*シンプルカンパーニュ* by kikusuzu
サンドイッチ用にシンプルなカンパーニュを焼きました☆
材料: 準強力粉(タイプER)、強力粉(はるゆたかブレンド)、塩、砂糖、あこ酵母、コントレッ ...
ブルーベリー×ライ麦のセミハードパン by きぃcafe
ブルーベリーを使ってライ麦入り、フランスパン専用粉でセミハードパンにしてみました。
材料: フランスパン専用粉、ライ麦粉、塩、砂糖(きび砂糖)、イースト、水、ブルーベリー
我が家のミニバケット by 楽ちん楽ちん
明太フランスパン用のミニのバケットです。30センチ位細めのバケット4本分です。
材料: 強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、水、クープ用サラダ油
HBで簡単パン☆低温熟成カンパーニュ by milk*crown
外はパリパリ中はふんわり、食事に合うフランスパン!次の日でも美味しいように蜂蜜入れま ...
材料: 強力粉、薄力粉、はちみつ、塩、ドライイースト、水
あこ天然酵母*イチジクとクリームチーズ* by kikusuzu
外はカリッと中はふんわりのカンパーニュです。あこ酵母はクセもなく見た目より軽い感じに ...
材料: 強力粉(はるゆたかブレンド)、準強力粉(タイプER)、塩、きび砂糖、水(浄水)、あこ ...
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