全粒粉、ライ麦、雑穀パン のレシピ 228品
全粒粉、ライ麦、雑穀が香ばしくて栄養満点！工夫がたっぷりの本格的なパンレシピがいっぱい。
自家製酵母＊オリーブチーズクッペ＊
たっぷりのざく切りオリーブとパルメザンチーズと黒胡椒でお酒にもイケる大人パン♡
材料：
準強力粉（タイプER）、強力粉(はるゆたかブレンド)、ライ麦粉（細挽）、塩、きび砂糖
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ローストガーリックのプチパン
オーブントースターで焼いたにんにくが丸ごと入ったプチパンです。香りと歯応えのいいセミ
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材料：
準強力粉、全粒粉 又はパン用雑穀ミックス粉、塩、砂糖、ドライイースト、水、にんにく、
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ブルーベリー×ライ麦のセミハードパン
ブルーベリーを使ってライ麦入り、フランスパン専用粉でセミハードパンにしてみました。
材料：
フランスパン専用粉、ライ麦粉、塩、砂糖(きび砂糖)、イースト、水、ブルーベリー
フォルサワーのクルミライ麦パン
フォルサワーのクルミ入りのライ麦パンです。
がっちり香ばしく焼きます。
材料：
フランスパン用粉、ライ麦粉、フォルサワー、塩、モルトシロップ、はちみつ、水、無塩バタ
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ライ麦とゴマのはちみつロールパン♡HB
ライ麦とゴマの香ばしい香りと食感♡はちみつ効果でふんわり♡簡単成型で初心者さんも◎体
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材料：
強力粉、ライ麦、はちみつ、塩、スキムミルク、バター、水、ドライイースト、黒ゴマ、白ゴ
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ライ麦40％★魅惑のくるみパン
焼きたては白米のように良い香りのライ麦パン♪あまりこねないので簡単です！噛み応えしっ
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材料：
薄力粉、ライ麦粉(粗挽き)、ドライイースト、水、塩、(ビタミンC)、くるみ
ライ麦入り！赤ワインのソフトカンパーニュ
ポリフェノールたっぷりのソフトなカンパーニュです。仕込み水を全て赤ワインにして焼き上
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材料：
準強力粉（フランスパン用／リスドォル）、ライ麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、赤ワイン
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ワインに合う♥ドライフルーツ＆くるみパン
カンパーニュにしていた生地を、ドライフルーツをいつもの倍入れて薄くスライスして食べれ
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材料：
強力粉（はるゆたかブレンド）、ライ麦粉、塩、砂糖（キビ砂糖）、イースト、水、ドライク
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ココア＆クランベリー＆アーモンドパン
油脂の入らないセミハードパン。
ココアの生地にクランベリーとアーモンドダイスを練りこ
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材料：
フランスパン専用粉、全粒粉、ブラックココアパウダー、水、イースト、塩、砂糖（キビ砂糖
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いちばんやさしい！いちばんおいしい！シフォンサレ&シフォンスクレに収録されています
14’/11/25 ひき肉で10分大絶賛！おかずに収録されています
