色々使える★甘酢

材料を全て鍋に入れて、沸騰寸前に火を消し、冷めたら、保存容器（ガラス）に入れて冷蔵庫へ。

塩もみした薄切り胡瓜と、細切りニンジン、ワカメとちりめんじゃこに、甘酢をかけるだけでおいしい酢の物ができる！（好みで鷹の爪を散らしてね）

薄くスライスしたかぶ大根と昆布の細切りに甘酢をかければ、一晩で出来る、”かぶ大根の千枚漬けもどき”も簡単にできちゃう。