マクロビ仕様。絶品いもようかん

マクロビ仕様。絶品いもようかん
(自分用メモです)

材料

さつまいも
200g
かぼちゃ
200g
300cc
てんさい糖
35g
フレーク寒天
4g

1

豆乳に寒天をふりいれ、ふやかしておく

2

かぼちゃ・さつまは蒸かすor水無炊きでマッシュ→裏ごし

3

①を煮溶かし、てんさい糖を加えて少し煮詰める

4

③に②をあわせて全体を混ぜ、火からおろしてあら熱をとる

5

水でしめらせた型に流しいれ、冷やしかためる

コツ・ポイント

たべる少し前に室温に出しておくのがお好み。

このレシピの生い立ち

備忘録です。
レシピID : 456830 公開日 : 07/11/09 更新日 : 18/04/28

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