塩鮭とキャベツのトロトロ蒸し煮

塩鮭とキャベツのトロトロ蒸し煮
トロトロになったキャベツを塩鮭の塩分だけでたっぷり食べられるよ☆

材料 (2人分)

塩鮭
2切れ
キャベツ
1/3個
1片
大さじ2
少々

1

生姜は千切りに、キャベツはざく切りにする。

2

厚手の鍋にごま油少々をたらし、しょうがを炒めて香りを出す。

3

キャベツを入れて、さっと混ぜ合わせたら、上に鮭を置き、酒をふりかけて蓋をし、ごく弱火でじっくり30分くらい煮込む。

4

皿に盛り、塩鮭をくずしながら、キャベツと共に食べる。
好みで柚子など絞る。

コツ・ポイント

とにかく弱火でトロトロにしてください。
塩味をつけなくても、鮭の塩分で美味しく食べられます!!

このレシピの生い立ち

キャベツを美味しくたっぷり食べたかった!
レシピID : 456879 公開日 : 07/11/10 更新日 : 07/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」