豚肉ダブルで疲労回復☆豚アスパラベーコン

豚肉ダブルで疲労回復☆豚アスパラベーコンの画像

Description

皆が大好きアスパラベーコンを、更に豚肉で巻いてみました♪
ビタミンB1をたっぷり摂って疲労回復☆
お弁当やおつまみにも◎

材料 (4)

オリーブオイル
小1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ベーコン(スライス)の長さを2等分し、ペーパータオルで水気をとる。

  2. 2

    アスパラガスは根元をピーラーで剥き、長さ5cmに切る。
    穂先は縦に2等分、そのほかはそれぞれ4等分する。

  3. 3

    ペーパータオルをひいた耐熱皿にアスパラガスを置き、ラップをかけてレンジで2分加熱して冷ます。(600W)

  4. 4

    豚肉に、ベーコン、アスパラを巻く。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを熱して巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で焼く。

  6. 6

    表面の肉の色が変わったら、アルミをかぶせて約3分蒸し焼きにし、仕上げに塩こしょうをふる。

コツ・ポイント

*フライパンに乗せる際、最初は巻き終わりを下にして置き、動かさず待つことで閉じ目が定着します。
*アルミホイルを乗せて蒸し焼きにするのは、内側の豚肉にも熱を加えるためです。

このレシピの生い立ち

アスパラベーコンに豚肉を巻いてボリュームを感じられるお弁当のおかずに仕上げてみました。
レシピID : 4568804 公開日 : 17/06/09 更新日 : 20/03/18

このレシピの作者

kaana57
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