カレー風味！豚ひき肉とおからのそぼろ
Description
カレー粉の風味が、食欲をそそります。カレー粉と豚ひき肉により、おからも立派にご飯のお供になりました。
yamahiro10
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りに、ピーマンも小さく切っておきます。
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2
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豚ひき肉を塩、胡椒で炒めます。
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3
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ひき肉に火が通ったら、玉ねぎとピーマンをフライパンに入れて炒めます。
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4
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後に入れた野菜に火が通ったら、おからを入れ、固まりが出来ないようほぐしながら炒めます。
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5
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具材に火が通りパラパラになって来たら、お好みの量のカレー粉を振りかけます。
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6
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全体にカレー粉が混ぜ合わさったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
おからは固まりになってる部分があるので、潰して行った方が、パラパラになっていいと思います。豚ひき肉は火を通したら、油が結構できるので、炒める際食用油は少量の方がいいと思います。(私は使いませんでした)
このレシピの生い立ち
おからハンバーグを作った時失敗したので、同じ材料で別の料理を作ろうとして思いつきました。
思いのほか美味しかったので、レシピをアップしました。
思いのほか美味しかったので、レシピをアップしました。
yamahiro10
