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かぶの葉を細かく刻む。煮とうがらしも刻み、にんにくはみじん切りにする。
ごま油を熱してにんにくを弱火で炒め、香りがたったらかぶの葉を入れる。かぶの葉がしんなりしたら、調味料を入れる。
水気がなくなったら、塩で味を調整し、ごまを加えて、完成。