ヘルシー！バジル香る、おから入りピザ生地
白い羽
作り方
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1
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今回は、春に植えた自家製のバジルを使いました。生バジルは、香りが最高です。
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2
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ボウルに強力粉・薄力粉・おから・ドライイースト・砂糖・塩・オリーブオイルを入れます。水を少しづつ入れこねます。
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3
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こねながら、まとめていきます。
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4
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まとまったら、ラップをして３０分寝かせます。
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5
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３０分後、２～３倍に膨らんでます。もう一度こねて、ガス抜きをします。
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6
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ガス抜きした生地、半分を麺棒で延ばします。出来るだけ丸い形に！オーブントースターに合わせて四角でもOK!
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7
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フォークで穴あけすると、生地が膨らみません。どちらでも好みでどうぞ。
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8
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生地のみをトースターで８～10分くらいで焼きます。その後、ケチャップを塗り、とろけるチーズ・トマト・バジルを乗せます。
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9
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クッキングシートへ乗せてオーブントースターで約１０分。リーズがとろけてグツグツとなったら出来上がり。焼き色は好みで！
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10
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お皿に乗せてピザカッターで切り分けます。旬の食材でアレンジ可能。おいしいピザの出来上がり！
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コツ・ポイント
おからを入れてますが、ぱさぱさ感は、全く感じませんでした。油も少なめなので、胃にもたれず食べやすいです。
このレシピの生い立ち
美味しくダイエットが出来たらと、考えてみました。おからは、食物繊維も多く、大豆サポニンなどの栄養素もあるので、もっとたくさん食べたいですね！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白い羽
