豚肉のホイルトウチ蒸し

本当は蒸し器でやるのですが、面倒なのでホイルで蒸し焼きにしました。

材料 (2人分)

豚肉(こま切れ)
200g
たまねぎ
半分
*トウチ
5g
*トウバンジャン
小さじ半分
*ニンニク
2かけ
*生姜
1かけ
*油
大さじ1
**しょうゆ
大さじ半分
**酒
大さじ1
**砂糖
小さじ1
**塩
一つまみ
**ごま油
大さじ半分
大さじ1

1

たまねぎを輪切り一口大に切り、ホイルに敷く。トウチ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。

2

*の材料を油で香りが出るまで炒める。
肉に*と**の調味料をもみこむ。最後に片栗粉ももみこむ。

3

ホイルのたまねぎの上に肉を盛り(あまり分厚くならないよう)、口を閉じてオーブントースターに入れ、15~20分蒸し焼きにして出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は、お好みで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 45716 公開日 : 02/03/16 更新日 : 02/03/16

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