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たこは薄切り、大根は繊維にそって太めの千切り、三つ葉は3㌢くらいのざく切りにする。白ねぎ、しそ、みょうがは千切りにして、水にさらす。
ごま油でにんにく薄切りををカリカリになるまで揚げる。この揚げ油だけドレッシングに使用する。
水気をよぉくきってから、すべてをよく混ぜて盛り付ける。ドレッシングをかけて出来上がり♪
メインはたこと大根なので、あとはなんでもありです♪