豆腐の豚巻き

豆腐は水切りせず、そのまま12位に切り分け5～10分置いておきます。

薄切り豚は何も下味付けずにそのまま豆腐をくるみます。

火を点ける前のフライパンに並べます。油をひかずにそのままで。豚の継ぎ目がしたになるようにして、ほどけないように注意。

ポン酢かめんつゆ、カラシをつけてめしあがれ。