うど下処理から冷凍保存の画像

Description

自然解凍後に酢味噌で和えるだけですぐに食べれますよ。

材料

4本
ひと回し

作り方

  1. 1

    写真

    うどの新芽と茎の部分をカットする

  2. 2

    写真

    茎を5cm位にカットし皮をむき短冊切りした物を沸騰したお湯に酢をひと回し入れる

  3. 3

    2分程茹でて火を消し冷ましたお湯と一緒にジップロックに入れて冷凍する

コツ・ポイント

冷ました煮汁ごと冷凍でいつでも美味しく

このレシピの生い立ち

一年中食べたいので
レシピID : 4572696 公開日 : 17/06/16 更新日 : 17/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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マコミコ
初めて冷凍してみます。楽しみです。北海道の柔らかい食べ頃のウド!ありがとうございます。
初れぽ
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クックDTWRZC☆
自然に冷めたら汁ごと冷凍します。