ごま団子
作り方
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1
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白玉粉、砂糖を混ぜ、水を加減しながら耳たぶぐらいの硬さに仕上げる。 10~12等分に分け丸めておく。
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2
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丸めた白玉団子を手のひらで平たくし、中央にくぼみを付けあんこを適量包み込む。このとき、団子にヒビが入らないように注意!
ゴマをまんべんなくまぶす。
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3
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140~150度くらいの油でゆっくりころがしながら丁寧に揚げる。こんがりキツネ色になり、プカプカ浮いた状態が出来上がりの目安です。
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コツ・ポイント
くれぐれもヒビが入らないように注意しましょう d(・∀・)b
このレシピの生い立ち
揚げたてをいただくにはやはり手作りですよね♪
材料、分量は加減しながらやってみました。
材料、分量は加減しながらやってみました。