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圧力鍋で豚バラとジャガイモのトマト煮♪

圧力鍋で豚バラとジャガイモのトマト煮♪の画像

Description

豚バラとろとろ、じゃがいもホクホクのトマト煮です！

材料

豚バラかたまり肉
400～500ｇ位
じゃがいも
2個
カゴメ基本のトマトソース
1缶
にんにく
1片
しょうが
1片
ねぎの青い部分
1～2本分
ローリエ
1～2枚
しお・こしょう
少々
乾燥バジル
少々

作り方

  1. 1

    フライパンで豚バラ肉の表面をこんがりと焼く。

  2. 2

    圧力鍋にねぎ、つぶしたにんにく、スライスしたしょうが、（1）の豚ばら肉、水（ひたひたになる位）を入れ、15分加圧する。

  3. 3

    圧力鍋のピンが下がったら豚肉を取り出し、切り分ける。圧力鍋の中のものは捨て、鍋を洗う。

  4. 4

    圧力鍋に豚肉、ジャガイモ、カゴメ基本のトマトソース、ローリエ、塩・こしょうを入れて15分加圧する。

  5. 5

    圧力鍋のピンが下がったら蓋を開け、乾燥バジルをいれ少し煮つめたら出来上がり！

コツ・ポイント

圧力鍋を使うことで短時間で仕上げられますが、普通のお鍋でもコトコトに込めばOKですよ。

このレシピの生い立ち

いつもはおしょうゆ味の角煮なので、トマトソースでさっぱり仕上げてみました。カゴメ基本のトマトソースを使えば味付けしてあるので、他に調味料はほとんどなくラクチンですよ！
レシピID : 457319 公開日 : 07/11/09 更新日 : 08/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年11月12日
写真
ブりゃん
カットトマトにクレイジーソルト‥パスタにあえていただきました☆

パスタとも美味しそうですね。ありがとうございます！

2008年1月22日
初れぽ
写真
kyoko＊k
このソース私も好き、野菜多めで、お肉もジューシー美味♪

お野菜たっぷりでありがとう～（＾ｖ＾）

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( )
kahoo
圧力鍋で豚バラとジャガイモのトマト煮♪
by kahoo