ベーコンカレープーティン
Description
カナダのヘヴィ級ジャンクフード『プーティン』。それをほんのりカレー味にしてアレンジ！おつまみやパーティーの１品にどうぞ！
ちぃ兄やん
材料
300g
50g
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カレーグレイビー風ソース
にんにくチューブ
小さじ1/2
★カレー粉
小さじ1
★赤ワイン
100cc
★塩胡椒
少々
たっぷり（適量）
作り方
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3
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じゃがいもが薄キツネ色になる迄揚げます（市販のフライドポテトでもOK。こちらの画像は素揚げです)。揚がったら皿に盛ります
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4
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ベーコンを炒めて、軽く焦げ目がつく程度（カリカリにしてもOK)炒めたら、ポテトの上にトッピングします
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5
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フライパンに残った肉汁は捨てずに、その脂の中ににんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら★を入れ、アルコールを飛ばす
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6
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★が煮立ったらチーズをたっぷり入れて、とろみがついてきたら火を止め、ポテトとベーコンの上にかけて完成！
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7
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工程②で揚げ方の例を書きましたが、皆様の普段通りの揚げ方でもOKです。工程②の例は、外はカリッと中がホクホクになります。
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8
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じゃがいもの火の通りが心配な方は、揚げている時に竹串に刺してスッと通る迄揚げる等の方法を使用してもOKです
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9
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クックパッドニュースに掲載されました！
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コツ・ポイント
・グレイビーソースの肝は肉汁なので、炒めて出た脂は絶対に捨てないで調理に使ってください。
・本来はグレイビーソースに小麦粉を使いますが、小麦アレルギーのある方も食べられるように、敢えてとろみはチーズだけにしてます。
・本来はグレイビーソースに小麦粉を使いますが、小麦アレルギーのある方も食べられるように、敢えてとろみはチーズだけにしてます。
このレシピの生い立ち
カナダ料理を色々見ていたら、『プーティン』という料理を見つけて、美味しそうだったので自分流にアレンジして作成。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちぃ兄やん
