里芋と豚肉のごま味噌煮

里芋と豚肉のごま味噌煮
里芋、豚肉、舞茸、ねぎをごま味噌で煮ました(^。;^)

材料 (3人分)

里芋
6こ
豚薄切り肉
200ぐらむ
舞茸
1ぱっく
ねぎ
1ぽん
おおさじ2はい
てきりょう
(調味料)
おおさじ2はい
砂糖
こさじ1ぱい
しょうゆ
おおさじ1ぱい
味噌
おおさじ1と1/2ぱい
おおさじ1ぱい

1

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里芋は皮を厚めにむいて大きいものは2つに切り、米の研ぎ汁に入れて下ゆでしてぬめりをとります。ねぎは斜めの薄切りに、舞茸は石づきを取ってひと口大にさきます。

2

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調味料を合わせておきます。

3

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フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら【1】のねぎと舞茸を加えて炒めます。

4

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【2】を加え2~3分煮、柔らかくなるまで煮て、すりごまを加えてひと煮立ちします。

5

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器に【4】を盛り付けて出来上がりです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

里芋が美味しい時期なので作りました(^○^)
レシピID : 457370 公開日 : 07/11/12 更新日 : 07/11/12

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/09/10

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美味しかったです。

P太郎ママ

ありがとうございます^^感謝しています★

12/05/14

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里芋がホクホク&味がしみてとても美味しかったです♡

あんらくに

あんらくにさんありがとうございます!とっても嬉しいです^^

08/02/20

First tsukurepo mark
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旦那くんにこれはリピートあり☆と喜んでもらえました。アリガト♪

すまいるゆっきー

すまいるゆっきーさんありがとうです^^嬉しいコメントに感謝♡