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里芋は皮を厚めにむいて大きいものは2つに切り、米の研ぎ汁に入れて下ゆでしてぬめりをとります。ねぎは斜めの薄切りに、舞茸は石づきを取ってひと口大にさきます。
調味料を合わせておきます。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら【1】のねぎと舞茸を加えて炒めます。
【2】を加え2～3分煮、柔らかくなるまで煮て、すりごまを加えてひと煮立ちします。
器に【4】を盛り付けて出来上がりです！！
ありがとうございます＾＾感謝しています★
あんらくにさんありがとうございます！とっても嬉しいです＾＾
すまいるゆっきーさんありがとうです＾＾嬉しいコメントに感謝♡
monemaruku
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